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전문가 92점인데 소비자는 82점…내추럴 와인, 여기서 갈렸다 [Cooking&Food]
4회 와인컨슈머리포트 유기농법에 양조까지 자연주의 방식 출품한 25종 모두 입상하는 저력 보여 전문가와 소비자 평가 달라 재미 더해 ‘내추럴 와인(Natural Wines
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자연 담은 '내추럴 와인'…전문가·소비자 선택 달랐다 [쿠킹]
인위적이지 않은 자연주의 와인을 내추럴와인이라 부른다. 사진 플리커 인스타그램 ‘내추럴 와인(Natural Wines)’이 국내에 등장하기 시작한 건 2010년대 초반이다. 조금
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막걸리 어디까지 마셔봤니…전문가·소비자가 함께 뽑은 1위는 ‘이것’[쿠킹]
“묵직한 바디감에 단맛과 은은한 쓴맛의 여운.” “탄산감과 감미로운 과일 향의 어울림.” 와인이 아니라 막걸리 이야기다. 지난 8월 26일, 술을 기반으로 하는 복합
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[Cooking&Food] 우리 맛과 향에 취하다올 추석에 막걸리 한잔 !
제1회 막걸리컨슈머리포트 ‘프리미엄 막걸리’ 18종 맛보다 최소 첨가물 쓴 막걸리가 출품의 기준 ‘춘풍미주’ 92점 전문가·일반인 통합 1위 출품한 18종 모두 입상하는 저
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샤인머스캣으로 만든 스파클링, 와인 애호가 사로잡다
와인컨슈머리포트에서는 K-와인 24종을 평가했다. 평가단은 전문가 16명과 소비자이자 애호가 60명 등 76명이 참여했다. 사진은 이름을 감춘 와인을 평가 중인 평가단. [중앙포
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세계 무대에서 주목받기 시작한 한국와인, 소비자의 평가는?
[와인컨슈머리포트 4.0] “부족한 곡물 대신 과일로 술을 만들 방법을 찾아보라” 박정희 전 대통령의 지시로 한국와인은 시작됐다. 당시 국내 식량 사정이 좋지 않았기 때문
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오디세이아가 선택한 와인, 그 맛은 어떨까 [쿠킹]
[와인컨슈머리포트 4.0] 과거 루마니아는 와인으로 꽤 유명했다. 고대 그리스 대서사시 오디세이아에는 오디세우스가 부하들에게 와인을 구해오라 명하는 장면이 나오는데, 부하를 보
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[Cooking&Food] 고대 주변국가에서도 탐낸 ‘루마니아 와인’을 맛보다
와인컨슈머리포트 4.0 17종 와인 중 15종 실버 이상 점수 ‘화이트 와인’ 4종 선전 눈길 끌어 과거 루마니아는 와인으로 꽤 유명했다. 고대 그리스 대서사시 오디세이아에는
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1위 아르볼레다 “과일의 달콤함과 복합적인 향”…로버트 파커도 인정
3만~4만원대 칠레산 와인은 와인업계에서 흔히 ‘몸통’으로 불린다. 수입량과 판매량 모두 이 가격대 칠레산 와인이 다른 나라, 다른 가격대 와인을 압도해서다. 국내 누적 판매량
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미국산 1만~2만원대 와인 ‘켄우드 레드 2007’ 최고
‘켄우드 레드 2007(Kenwood Red·사진)’가 국내에서 유통되는 1만~2만원대 미국산 와인 중 최고로 꼽혔다. 이어 ‘마주앙 카베르네 소비뇽 2005’, ‘우드헤이븐 카
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“멀리만 느껴지던 와인 한결 친숙해졌어요”
“와인 컨슈머리포트는 와인의 저변을 넓힐 좋은 시도라 생각한다. 소비자들에게 와인이 먼 곳에 있지 않다는 것을 알려줄 것 같다.”(와인21닷컴 변용진 과장) “평소 와인이 어렵
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와인 컨슈머리포트 1년 … “싸고 좋은 와인 골라주는 가이드”
와인 컨슈머리포트는 소비자뿐 아니라 유통업체의 판매 지침으로도 활용되고 있다. 사진은 1~11회 와인 컨슈머리포트의 1위 와인을 모아 연말까지 판매하는 이마트의 ‘1위 와인전’ 모
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매회 10위 안에 든 레드 와인 68종 평가, 우열 가리기 힘든 톱10 … 순위 없이 발표
‘제12회 와인 컨슈머리포트-올해 최고의 와인’ 시음회에는 손진호 중앙대 와인전문과정 주임교수 등 17명의 전문가와 17명의 애호가 등 34명이 참가했다. 지난 1년간의 와인 컨슈
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[제26회 와인컨슈머리포트] 1만~2만원대 프랑스 레드 와인
와인 하면 역시 프랑스다. 하지만 프랑스 와인 하면 먼저 비싼 가격부터 떠올리는 와인 애호가가 적지 않다. 최근 칠레나 미국, 아르헨티나 와인이 품질 대비 저렴한 가격으로 인기를
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5만원 이하 스페인 와인, '돈키호테' 닮은 볼베르가 으뜸
‘와인의 성지’는 프랑스이지만 세계 최대의 포도 재배 면적을 자랑하는 나라는 따로 있다. 스페인이다. 스페인 와인은 프랑스나 이탈리아는 물론 칠레·호주 등 신대륙 와인에 비해서도
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전문가가 꼽은 최고 ‘피노누아’는 칠레산
━ 와인 컨슈머 리포트 시즌3 매달 주제를 정해 소비자가 즐길 만한 최고의 와인을 뽑는 중앙일보 ‘와인 컨슈머 리포트’가 돌아왔습니다. 중앙일보가 와인정보 모바일 애플리케이션 와
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와인 전문가·애호가도 ‘라 콰드라투라 델 체르키오’ 극찬
와인컨슈머리포트 시즌4 로고 유명한 와인 뒤에는 와인 메이커가 있다. 프랑스 와인 페트뤼스를 전설로 만든 건 장클로드 베루에다. 수많은 와인 메이커의 멘토로 알려진 인물이다. 세
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[19회 와인 컨슈머 리포트] 상큼한 신맛 나는 미국산 ‘켄달 잭슨 아반트 … ’ 1위
미국 화이트 와인 ‘켄달 잭슨 아반트 샤도네이(Kendall-Jackson Avant Chardonnay) 2009’가 국내 판매 중인 1만~2만9900원 샤도네이 와인 중 으뜸이
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가성비 토스카나 와인, 전문가의 선택은 카스텔라레 레 수게레
이탈리아 토스카나는 르네상스의 고향이자 근대 문화의 용광로다. 주도(州都)인 피렌체는 알리기에리 단테와 니콜로 마키아벨리, 레오나르도 다빈치를 배출했고, 이들이 예술과 정치와 과학
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남성의 입 훔친 볼베르, 여성 취향 저격한 에고메이
‘와인의 성지’는 프랑스지만 세계 최대의 포도 재배 면적을 자랑하는 나라는 따로 있다. 스페인이다. 스페인 와인은 프랑스나 이탈리아는 물론 칠레·호주 등 신대륙 와인에 비해서도
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[와인 컨슈머 리포트] 설 선물용 와인 고르는 법
설 선물용으로 와인을 고르는 수요도 꾸준하다. 업계에선 올 설 구제역과 농수산물 값 폭등의 영향으로 비교적 가격 변동폭이 작은 와인세트를 구입하는 소비자가 지난해 설보다 20%가
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전문가·애호가가 뽑은 미국 최고 와인 … 톱 10 중 9개가 레드와인
제2회 와인 컨슈머 리포트의 주제는 ‘1만~2만원대 최고의 미국 와인’이다. 미국 와인은 흔히 실속 있는 가격대의 와인으로 통한다. 최근 캘리포니아 나파밸리를 중심으로 값비싼 컬
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'카멜 로드' 에 족발 한 점 …"돼지가 시집가는 날 느낌"
‘카멜 로드 몬테레이 피노 누아’(뒤쪽 중앙)가 족발과 가장 잘 어울리는 와인으로 꼽혔다. ‘피오 체사레돌체토 달바’(오른쪽)와 ‘에라주리즈 에스테이트 샤르도네’는 2, 3위를 기
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가성비 좋은 신대륙 와인, 전문가 선택은 ‘초콜릿 박스 카쇼’
프랑스의 보르도 지역은 부르고뉴와 더불어 와인의 양대 산맥으로 불린다. 부르고뉴는 재배가 까다롭고 알이 작은 피노누아를 주로 재배한다. 피노누아는 맛이 부드럽고 대체로 가격이 비싸